開始關注節氣，對於氣候、週遭生態及當令食材的察覺體驗漸漸細緻。
像今年夏至才過幾天，我看新聞氣象報告，便注意到臺灣附近有個輕度颱風生成，立刻把俗諺「夏至，風颱就出世」和生活經驗連結上，真的才夏至就有颱風耶！(不過是今年第5號颱風啦…)通常夏至到來，梅雨季進入尾聲，颱風季開始。但是今年梅雨季來得晚，從夏至左右，台中反而梅雨下了一週多，解了許久的旱象，不過也不知是否連日大雨的原因，期待的蟬聲久等不到，有些失望，本來想印證是否真的「一候鹿角解，二候蟬始嗚，三候半夏生」，只好再等等嘍！
倒是去市場採買時，果真「百瓜齊放」，正是吃瓜瓜大餐的好時節(不過小黃瓜好貴呢！不是當季)，芒果、荔枝、鳳梨也吃好吃滿！夏至盛產的水果，大多滋味豐厚，酸甜味濃，獨特香氣，吃了過癮啊！中醫建議這時可多吃「番茄」(這時節也不是最便宜的時候，要等入冬更便宜)，能生津解渴，清熱解毒。結合芒果、番茄做個芒果莎莎醬涼麵，開胃好吃！俗諺說夏至是麥子收成時節，用剛收成的麥做麵條吃是重要習俗。但是…台灣產的麥很少，我想通常運用的麥子原料還是進口的多吧！台中大雅是台灣小麥種植面積最大的區域，如果要來這看成熟的金黃小麥田，是每年三月哦！和節氣俗諺所說的夏至收成可不同，因為台灣位於亞熱帶，天氣熱，所以小麥種植收成時間比較提前，別跑錯時間了！我還沒見過小麥田，希望新冠疫情快過，明年帶小孩去走走看看「大雅小麥文化節」！
夏至俗諺
夏至立竿不見影
臺灣位於北半球，夏至時太陽直射北迴歸線，這天是日照最長，黑夜最短的一天。如果當天中午在北迴歸線經過處立竿、立人都看不見影子哦！我覺得在花蓮豐濱鄉的北回歸線標最美，還有為夏至午時陽光的巧思設計，有空可以去看看！
吃過夏至麵，一天短一線
夏至，黃河流域小麥收成，用新麥做成麵條吃是重要習俗，尤其天氣接著會越來越熱，當然要吃「涼麵」啦！吃新麵後，過了夏至這天，白日漸漸短，黑夜漸漸長，所以有「一天短一線」這樣說法。
夏至颱風就出世
夏至一到，梅雨季節結束，颱風季開始。
夏至，禾頭空
臺灣北部的稻子在結實期間，還未收成，最怕隨夏至而來的颱風，這樣會形成白穗，即是稻穗裡沒有飽滿的米粒「禾頭空」。
夏至稻仔早晚鋸
臺灣中南部的第一期稻作成熟，農人忙著收成。
芒種夏至天，走路要人牽
芒種夏至天，愛呷不愛去
這兩句都是說芒種、夏至時天氣很熱，不愛走動。天熱人發懶，這時就順應身體感覺，懶洋洋的多午睡一些吧！但夏至可不是一年最熱的節氣，接下來的小暑、大暑才是熱浪襲人，繼續躲在家發懶吧！
夏至育兒小遊戲：竹蟬、紙開花
竹蟬
夏至期間蟬開始嗚叫，我還記得小時候，每到夏天蟬嗚聲響徹雲宵呢！聽到蟬嗚才覺得夏天真正到來。今年還沒等到，前幾年有沒有聽到？…想不起來，日子真是過得混噩。想帶著小孩聽蟬聲，找不到，就先玩玩「竹蟬」過乾癮！
圖片取自網路
這就是竹蟬，轉動起來會發出像蟬嗚的聲響。我很久沒玩了，是瀏覽網路時才勾起腦中深處少少的記憶。決定跟兒子一起創造新記憶！我們來做竹蟬吧！
沒想到失敗連連…不容易啊！網路上有很多教學影片，首先自製讓竹蟬可繞著轉的棒子，我用家裡就有的「熱融膠」製作，但是技術不好，可能是塗得表面不平整，綁上竹蟬的線都不易轉動，無法順利摩擦出聲響。
熱融膠塗不好，換不同線試看看！第一張圖是手工藝品店買的釣魚線，8mm粗，沒彈性，太硬了，沒辦法貼合著棒子轉，根本無法摩擦出聲音。只好換成第二張圖的棉線試試，家裡只有縫衣的細線，死馬當活馬醫！就用看看！但是縫衣線又太細，還會卡在熱融膠上，轉動不了…失敗！
乾脆蝦皮上買一個玩玩，省我的時間(媽媽時間寶貴啊~)，小孩也開心，皆大歡喜。
紙花開
炎熱夏日，百花早就承受不住熱氣萎了，唯荷花盛開，是賞荷好時節。若是太熱不想出門，倒是可以和小孩一起玩「紙花開」，一盤水，巧手剪幾朵紙荷花，在家便能賞荷。
原本想為自己做一淡雅荷池，沒想到我畫風這麼濃烈…沒關係！也很美！
這一池紙開花，是特別做給兒子的，大大小小各種色彩形式都有，畫得隨性，一樣很美。後來這遊戲我們玩了3、4次，兒子記憶深刻，一直要求再玩。把玩溼的紙花小心拿起來晾乾，可以重覆使用。玩到破的話再重做，不用畫花樣，單純剪個花型，小孩也玩得開心。
夏至食譜
芒果莎莎醬
分享夏至食譜「芒果莎莎醬」，有當季芒果和中醫推薦食用的蕃茄，水果入菜，小孩吃得特別開心~
成品拌涼麵，就是芒果莎莎醬涼麵，用市售三角玉米脆片沾著吃就是下酒菜啦！當然也可以依個人喜好佐各式肉類，一醬多用好方便！
【份量】
約4人份。
【食材】
1.芒果1顆(可以選自己喜歡的品種，或是混合不同品種，有不同的酸甜口感)。
2.小蕃茄量與芒果1:1。
3.洋蔥量與芒果1:1。
4.青檸檬汁約1顆，請依自身喜好調整，小孩不愛酸可少加一些。
5.白醋適量，請依自身喜好調整，小孩不愛酸可少加一些。
6.鹽巴一點點，太多食材容易出水。
7.黑胡椒適量。
8.橄欖油適量。
9.香菜隨意，不愛也可以不加。
10.墨西哥辣椒罐頭隨意，給大人吃的另外加，給小孩吃的沒有加。
11.孜然粉隨意，也可不加。
【步驟】
1.洋蔥切丁，泡在食用水裡，放冰箱1個小時以上，泡越久，可以去除越多辛辣感。
2.將芒果、小蕃茄切丁，若有加墨西哥辣椒也切丁，香菜切碎。
3.將步驟1、2材料混合。
4.將步驟3加入青檸檬汁、白醋、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、孜然粉。
5.將步驟4輕輕攪拌，避免芒果肉爛掉，完成！放冰箱隔夜再吃更入味哦！
等桔寶大個一兩歲，再和他一起玩自製麵條，未來年的節氣育兒留伏筆。
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