週末夫妻下酒菜 Weekend Home Bistro

記憶中泡沫紅茶店裡的味道，在茶香中一杯珍奶配一盤毛豆，舒心一下午。現在在家就能吃到啦！也是配酒好食😋

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旱溪夜市的方臉師傅父好吃啊嘶~可是每次長長隊伍…決定自己滷一鍋配酒

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第三胎親餵母乳也快一年，實在想念酒精搭配下酒菜的放鬆小酌時光，於是近日重拾此樂趣。為了週末放鬆時光，平常日便開始思索準備什麼好料，隨著心情、天氣、家裡食材不同而安排，確定當週下酒菜後，又樂著找尋合適的酒品搭配。這興趣讓我心思有安頓之處，在酒食中探索，樂此不疲。

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酸甜爽口，冰涼常備菜，夏天開胃搭酒的怡人料理。

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身為屏東媳婦，一年回去好幾次，也要煮好多次XDD好險老公願意跟我一起嚐屏東市區美食，也外帶回家，與家人一同分享。原先婆家幾乎不外食，多了個愛嚐鮮的媳婦，家裡飲食也多些火花。
以下分享回屏東愛吃的美食，幾乎一吃再吃，大多是平價的。當然每個人口味不同，若是您有機會按圖索驥，也合胃口，代表我們味蕾頻率雷同，這篇就有參考價值！

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身為台中人，吃慣的肉圓是油泡的，皮厚厚QQ，裡頭肉角結得比較大塊紮實，淋上鹹甜米醬，一次一顆就很飽的大肉圓。
 

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(2022.10)
在屏東市仍很多紅茶免費喝的飲食店，但是在美美涼涼、吃早午餐的店內有免費紅茶！感覺就是超值！

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參考Carol食譜及小寺宮的瓶漬魔法食譜製作。好食譜每次看都有新靈感、學習。也都好吃好做。這幾年夏季都會買澎湖的去殼蚵仔放冷凍慢慢吃，通常煮湯。這次換個新做法，經過濃縮的海味精華，下酒好滿足！而且想吃就有現成的快速開喝~

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大智市場位在台中市東區，大智路邊邊。上面照片那棟市場建築內部，一樓是攤位，二樓應該是住家。沿著大振街與建新街有許多路邊攤販。這次造訪特別避開週一(通常是傳統市場公休日子)，週三前往，但是超幸運！還是遇上公休，問了有開攤的老闆，才知道應該是某神明生日，所以休息。沒關係，我們還是可以吃吃喝喝，只是生鮮攤位沒幾攤就是了。

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從小家裡常出現的涼拌菜，記得是老媽看報紙上食譜學的，現在自己依樣做來配酒食。網路上找些資訊，才知道原本是雲南、泰緬的料理，也有加魚露或辣油等不同版本。我家的版本是簡單版，也好吃！
 

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